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為什麼甲殼類食物容易引起過敏反應？ - 灃食公益飲食文化教育 ...

甲殼類食物導致過敏的主要原因有兩種，第一種是吃到的水產品不夠新鮮，水產品通常含有較多的組胺酸，若放置時間過長，細菌與酵素會將蛋白質分解，且進一步 ...

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