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用「回鍋油」炸料理ok嗎？小心黏膜受損、動脈硬化找上門 ...

你應該要知道的食事 ... 回鍋油因為在料理過程中經過加熱，和長時間與空氣接觸後氧化，所以會產生有害物質「過氧化油脂」。如果食用這類回鍋油，可能會使 ...

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  2. 用過的油怎麼處理
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  4. 炸過的油還能用嗎
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  5. 炸完雞塊後剩下的食用油可以如何再利用
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