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燙青菜要用100度沸水原來是錯的營養師：63度即可 - 三立新聞

據《聯合報》報導，基體系營養暨膳食部主任林佳青表示，燙青菜其實不需要100度沸水，只要63度的熱開水即可，若民眾想吃芹菜、空心菜等莖部較硬的蔬菜， ...

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