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中华书局出品——随园食单 - Google 圖書結果

假蟹煮黄鱼二条,取肉去骨,加生盐蛋四个,调碎,不拌入鱼肉;起油锅炮,下鸡汤滚,将盐蛋搅匀,加香蕈、葱、姜汁、酒,吃时酌用醋。【译文】煮熟黄鱼两条,去骨留肉,取生咸蛋四 ...

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