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荷包鴨蛋 - 厚生市集-文章

至於接下來分享的「生鹹蛋」，是將生蛋浸泡在鹹水中醃一段時間，蛋黃會凝固縮小成球狀，蛋白仍然是透明。作法簡單，只要耐心等待，自己在家也能做。 完成後可用來做港式 ...

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