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日本料理中「刺身」的9個冷知識 - 世界高級品

生魚片 又稱「魚生」，根據文獻記載，生魚片出現在中國的時間其實比日本更早。中國早於周朝就有食用魚生的紀錄，古稱為魚膾、膾或鱠。 ＊刺身下的竹葉 ...

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