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發酵的科學 - Google 圖書結果

... 都是透過微生物作用再加工製成的食品此種作法常被用來製作醃漬物納豆柴魚片等改 ... 費工製作時需要十分注意以及保持耐心人們深信即使不懂製作原理在微生物被發現 ...

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