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生魚片刀差別
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淺草合羽橋道具街∣つば屋/鍔屋包丁店TSUBAYA 東京必逛 ...
而專門片魚,廚師在做刺身料理(生魚片)的,叫做「柳刃」。 淺草合羽橋道具街∣つば屋/鍔屋包丁店TSUBAYA╳東京. 殺魚用的出刃,刀身較為厚實,刀面 ...
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