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生食級雞蛋標準
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https://www.chinatimes.com/hottopic/20200620001928-260804
為何日本人愛吃生雞蛋拌飯?老饕點出銷魂關鍵- 日常
事實上,為了保障生食的食用安全,日本有一套嚴格的檢驗標準,市售的雞蛋都會印有賞味期限,就連取卵日期和農場序號也會進行標示。
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