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雞蛋生吃小心禿頭！專家曝「中毒風險」：必知挑選5秘訣

營養師簡鈺樺指出，生雞蛋的蛋白中含有抗生物素（Avidin），會阻礙人體對 ... 滿糞便以及沙門氏桿菌，吃到受污染的生蛋，一不小心就會有食物中毒的危險，特別是免疫力 ...

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