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團體膳食FAQ - AP. EP. 生重. 熟重計算 - 素食樂活-小紀營養師

來自格友的問題.... Q: 請問吳郭魚生重200g 不可食部分占20% 烹調收縮率占20% 請問吳郭魚可食熟重應多少? * 同學要自個先練習，再看小紀的答案歐~ ...

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