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知識篇: 低碳生酮烘培vs 傳統麵粉烘培

（有生酮麵包食譜使用赤藻醣醇，此時酵母粉只是給予酵母的味道，並非膨脹用，這類食譜中一定會添加泡打粉or小蘇打粉來幫助膨脹）. 少了糖，這些特性也隨之消失，所以在低碳 ...

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