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牡蠣的養殖與台菜吃法-洪建德 - 書田泌尿科眼科診所

剝殼料理法以洋式炸牡蠣(カキフライ)最好吃，這是以炸豬排的方式，裹以含蛋麵粉糊，再沾上麵包削，下去高溫油鍋，以豬油油炸，吃來最酥脆。也可以加上奶油醬，放入烤箱，做 ...

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