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冷凍＝不新鮮？現撈＝比較新鮮？三分鐘讓您破解這個迷思！

這是因為越接近常溫，各種微生物、細菌的活動越活躍，海鮮中蛋白質脂肪的變質也就越快速。因此常溫下海鮮能保存的時間只有4-6小時，冷藏撐得久一點，3-5天，冷凍則可以到4 ...

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