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生吃雞蛋會使蛋白質較好吸收嗎？ - True Health

沙門氏菌會透過吃沒有煮熟的雞蛋或是接觸到生雞蛋而感染(13)。蛋殼能保護雞蛋內不受沙門氏菌感染，不過假如蛋殼有破裂，即使只是小裂痕，也會增加雞蛋受 ...

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