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【食蒜頭的迷思】想抗菌消炎抗氧化生蒜熟蒜吃哪種有效？

「蒜頭是個寶，常吃身體好」，是因為蒜頭當中含天然抗生素──蒜素（Allicin），具消炎、殺菌、抗癌、抗氧化、防止動脈硬化等功效。可是，若整個蒜頭來吃 ...

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