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日本傳統點心「和菓子」入門看這篇！和菓子種類、必訪名店總 ...

... 生菓子、乾菓子（日文為「干菓子」）3大類。 生菓子：含水量達30％以上（例如大福、饅頭、羊羹…等）; 半生菓子：含水量達10〜30％（例如最中、甘納豆…

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