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實驗9 總生菌數測定：平板計數法(plate count)- 稀釋塗抹法

總生菌數的測定除了可作為判別食品被汙染的程度，也可應用此一測定方法觀察細菌在食品中繁殖的情形，以便對被檢測之樣品進行衛生之評價時提供依據。本實驗是利用稀釋之 ...

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