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生菌數法規
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前言水產品衛生指標菌規範 - 水產試驗所
以總生菌數為最常用,主要可作為食品衛生. 狀況之推論,提供衛生管理之參考,亦可用. 來說明食品之鮮度,進而設定新鮮水產品的. 保存期限。我國法規規定冷凍生食用魚介 ...
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