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生肉 泡鹽水
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[求助] 自製舒肥雞怎麼做? - Mobile01
前一天晚上先把雞胸肉泡鹽水,隔天切薄片(約0.5公分),用煎的就很嫩了 ... 雞胸肉可以買已經調味好的生肉真空包,這種的本身肉質已軟化失敗率更低.
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