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3大類食材保鮮秘訣！豬肉泡鹽水去腥、魚肚先清黑膜

章致綱建議，可將豬肉放進濃度1%的鹽水泡一泡，讓裡頭的臭血水、臭淋巴水滲出來，他解釋：「如果用流水去泡豬肉，雖然可以把臭血水、臭淋巴水泡掉， ...

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