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所有粉的特性 - 我的自由天地

玉米粉（玉米澱粉） Corn Starch 白色玉米粉，是一種玉米澱粉，英文叫做Corn Starch， ... 生粉的作用和台式食譜中的太白粉類似，用來幫助肉質柔軟以及湯汁勾芡之用。

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