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淀粉、生粉、澄粉来说，它们的区别你真的知道吗？ - 快资讯

而生粉，则是在粤菜中常出现的名词，它并不专指是哪一种淀粉，在香港和内地，一般说的生粉指的是玉米淀粉，多为勾芡用。除此，生粉亦可使食物产生滑润 ...

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