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油炸食物時所用的生粉是麵粉還是說澱粉 - 第一問答網

油炸食物時所用的生粉是麵粉還是說澱粉,1樓愛1生粉在中餐裡就是指澱粉，炒菜時用於勾芡上漿等，有多種多樣， ... 是一種無筋的麵粉，成份為小麥。

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