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做炒飯，用煮熟的米炒好還是蒸熟的米炒好呢，謝謝了 - 知識的 ...

炒飯 分生炒和熟炒生炒是南方人的做發,邊炒生米和配料(如牛肉)邊加米酒,酒精會隨著度升高而蒸發,只保留米酒的香味。熟炒是最普遍的做法,飯煮熟後放冰箱 ...

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