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米知識｜米雖然新鮮的最好吃，但也不能對陳米見死不救吧

根據掌生穀粒的煮飯經驗，如果是吃自家新鮮碾製的米，洗米時間其實無須太長。 但如果是擺放時間較久的米，增加掏洗的時間和力道，可以將米粒外層劣化的 ...

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