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生吃雞蛋會使蛋白質較好吸收嗎？ - True Health

生物素 (biotin)是維他命的一種，是合成葡萄糖、必需脂肪酸、體內能量生產…等的重要維生素(7)。 生雞蛋內含有一種特殊蛋白質『抗生物素蛋白』(avidin)，此 ...

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