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美國名廚Mario Batali 的10 款義式醃肉指南 - NOM Magazine

其實除了義大利帕瑪火腿，還有數不清的各式義大利醃肉(salumi) 。啊！ ... 不論你選擇哪種，對於購買生火腿，我有兩大訣竅與你分享：

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