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廚餘的回收與利用---以楊梅市秀才里為例作著

一、廚餘的定義：. 廚餘係指廚房做菜產生的動植物性廢棄物與飲食剩下的殘渣，包括一般剩菜、剩. 飯、果皮、菜葉、蛋殼、茶葉、肉類等，通常佔家戶垃圾中近30%的量。

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