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生干貝如何辨別@ 阿成海鮮舖(漁人島海物) - 隨意窩

日本生食用干貝外觀較圓，顏色米黃，口感軟嫩鮮甜。 東南亞腰子貝外觀橢圓，顏色較白，口感較硬，側面有一明顯凹痕。 市面上很多生干貝，大家都標榜是日本北海道的， ...

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