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生干貝營養成分
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生食級干貝等級怎麼分?4s生干貝的料理秘訣大公開! - 凍凍鮮
主要跟干含有的營養成分有關。干貝中的甘胺酸的量越多,干貝的甜味就月明顯。另外,干貝裡的肝糖由於在我們口中可部分分解,釋出麥芽糖或葡萄糖,因此能會吃起來有鮮甜 ...
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