今天晚餐做了廣島牡蠣蒸蛋。

都是比才啦，她前陣子一直弄牡蠣，這陣子又一直弄蒸蛋，別說我每次看了都握拳捏大腿，連我家大王都說：噢，好想吃蒸蛋喔，像茶碗蒸很嫩很嫩的那種。

這傢伙很奇怪，他喜歡的蒸蛋向來都不是日式嫩嫩的那種，這小子喜歡台式那種加了醬油、甭管火候，用大同電鍋亂蒸出來的，挖開有蜂巢狀一洞一洞的那種，稍稍結實的台式古早味蒸蛋，尤其我奶奶做的蒸蛋也一直是這樣的，所以我也喜歡，是以我家蒸蛋一直以來都是這種奔放路線。

所以大王還特地問說，欸，茶碗蒸那種蒸蛋你會做嗎？

大膽！竟敢對本宮不敬，煩死了，慎刑司電話幾號，我要叫人把他拖進去用刑！

抓四顆廣島牡蠣出來退冰，完全退冰後，吸乾水份，灑點綜合煙燻香料鹽（調味請自己決定，什麼都沒有的話就鹽巴和黑胡椒即可），用燒熱的油鍋兩面煎上色備用，不要煎到全熟嘿。

2顆蛋加200g高湯（今天用昆布柴魚高湯）加2撮鹽，打散成蛋液，放個濾網過篩蛋液再裝盤，入已經水滾的蒸鍋，轉中小火蒸之，蓋蒸籠蓋（不是竹蒸籠的話，把蒸蛋盤用鋁箔紙包起來，防鍋蓋水滴滴落），蓋子留一縫，這是蒸蛋表面光滑的祕訣。蒸15分鐘，然後把牡蠣放上去，繼續蒸5分鐘，熄火燜5分，收工，拿出來放一點紅的綠的增味裝飾，好了，去叫人來吃飯了。

冬天就是要吃這種熱呼呼又有膽固醇的東西啊，舀一大匙澆在白飯上，好好吃喔科科~

【本日晚餐menu】
前日剩的五花滷蘿蔔
蛤汁燒磨菇綠花椰
廣島牡蠣蒸蛋
自家製塩昆布混毛豆奶油炊飯
佛手瓜玉米干貝雞湯

吃蒟蒻可以減重嗎🤔

✨ #蒟蒻 的原料來自於一種俗稱「魔芋」的植物，其成份有將近80%都是 #聚葡甘露糖（konjac glucomannan）所組成，為一種半纖維素，屬於 #水溶性多醣；但因蒟蒻的碳水化合物鍵結比較特殊，人體並沒有酵素可以消化吸收它，且含有大量的水份，能增加飽足感，因此才有人吃蒟蒻來減重😎

✨蒟蒻能增加飽足感外
其中的聚葡甘露糖是一種水溶性的膳食纖維，可
❣️延緩血糖上升幅度
❣️調整腸道菌相，促進腸道蠕動、改善便秘
❣️減少膽固醇堆積，保護心血管

✨可是，若你吃的蒟蒻是額外加了很多的糖、鹽、調味料所製作的，就容易攝取過量的糖、鈉，甚至是熱量，進而造成身體的負擔；此外，胃腸道功能不佳的人，也不能吃太多的蒟蒻，因過量攝取可能導致腸胃堵塞，所以適量食用就好👌

🌳容易忽略的蒟蒻加工產品
蒟蒻+調味料+澱粉+小麥纖維素+大豆蛋白等材料，就可以做成一些素食加工產品，依序如素魷魚、素腰子、素魚丸、大福丸、素蟹肉棒、素干貝等，但這些添加物是有熱量的，減重其間想食用的話，適量就好囉～

#八大新聞
https://m.youtube.com/watch?v=n_iC-tS68Fw

【嫚嫚推薦-美味好吸收的蛋白質補品】
https://reurl.cc/xZyGNN

往常面對術後或產後的媽媽🤱
或追求養生的老年銀髮族🧓👵
再補充元氣與蛋白質做選擇時
大家人會想到要多喝魚湯
確實魚肉與雞肉 豬肉 牛肉相比
肉質細緻好消化 相當合適👍👍👍
虱目魚就是營養師會推薦的優質魚種🐟


虱目魚的別名有非常多種
像是國姓魚 遮目魚 安平魚 牛奶魚
看到那白嫩細滑的肉質
含有豐富的蛋白質🐟🐟🐟
就可以理解 為什麼可以叫牛奶魚了
如果跟常見的鱸魚相比
虱目魚有較高的蛋白質含量
而且必需胺基酸總量也比較高
可以提供修復身體的材料
與生長發育需要的營養🥰


虱目魚的營養價值很高
但是它有個大家都很怕的特色
就是 刺超多!!!😱😱😱
一隻虱目魚有222根刺
真的很難放心把這樣的好食材
直接給小孩 長輩或孕婦食用😓


身為幸福的現代人❤
嫚嫚營養師要推薦更方便的營養補充
#凱亞良品膠原虱目魚精
便利的環保包裝設計
簡單隔水加熱就可以即時飲用
也能加入湯品或菜餚中
偷偷幫家人補足營養😉
還能增加新鮮魚湯香氣!


凱亞良品/Care Goods
擁有『安全追溯產銷履歷』的優質產品👍
在凱亞獨有的新型魚塭環境中
不需要透過化學藥劑進行除草和清潔
特有魚塭建材和專業排污系統
就能維持乾淨穩定的水質💦
完整打造無毒養殖環境
製作出高蛋白質 零膽固醇
零脂肪 低熱量的虱目魚精
讓我們吃得安心無負擔😌


🙇‍♀️嫚嫚的食用心得:
直接喝 隔水加熱只要3分鐘!
鮮魚的香氣撲鼻而來 完全沒有腥味!
突然想喝個熱湯的時候
馬上就能完成 非常方便😚
實際加入菜餚中🍲
嘗試做了 #干貝鮮蚵甜椒炊飯
煮到一半就已經香氣四溢
邊聞邊等到肚子好餓🤤
沒想到虱目魚精跟料理味道超搭
炊飯多了一種鮮醇口感
這樣簡單又健康的美味添加
讓這一餐品嚐起來覺得格外幸福😊


🐟推薦補充族群有🐟
(1)正在發育中的小孩
(2)產前產後需要調養的媽媽
(3)生病 受傷 手術後恢復期
(4)忙碌的考試族和上班族
(5)追求養顏美容的女性
(6)銀髮族老年族群


😍這次的禮盒包裝好看又吸睛
當禮盒送長輩也很體面
父親節就快到了!!!!!
大家還在煩惱送什麼嗎?
今年可以來點不一樣的
送一份健康給辛苦的爸爸
真的很推薦喔!😉😉😉


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#吃的安全凱亞為你把關👊
#水產檢驗無藥物殘留
#能追溯產品履歷無食安疑慮
#無添加防腐劑調味劑調色劑
#營養價值高適合各族群
#父親節送禮最佳選擇🎁

「餐酒館」很多，但「鍋酒館」你聽過嗎？
位於台北東區的這家「享鍋酒館」算是新型態的時尚鍋物，因為老闆娘本身非常喜歡吃鍋的時候配上一杯美酒，但是台灣好像很少的店家，於是就自己開了一間結合火鍋與調酒的火鍋店來跟大家分享！

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
❤《雙人海鮮總匯》1298元/套
含水族箱海鮮一組、菜盤×2、附餐×2、飲品×2、甜點×2
●海鮮內容：大明蝦、天使紅蝦、藍鑽蝦、特選白蝦、廣島牡蠣、牛奶貝、精選蛤蜊、澳洲干貝、鯛魚、鱸魚
●附餐：白飯、咖哩飯、冬粉、刀削麵
●新鮮菜盤：沒有加工火鍋料，還附上一顆日本進口的甜蛋燒
●飲品：美式咖啡（冰or熱，選用星巴克咖啡豆）、鮮奶茶（冰or熱）、檸檬紅茶（冰）
●菜盤可換：小肥牛 or 培根豬 or 蛤蜊 or 蝦盤
●甜點：熔岩巧克力+香草冰淇淋

❤《享牛拼盤》/998元
內容物：prime牛小排、prime翼阪牛、prime霜降牛

❤《松阪豬肉/西班牙》/390元
放成玫瑰花造型，松阪豬是帶有一點厚度的，再灑上一些莓果乾

❤《啤酒滴管》/280元
內容：高腳杯裝的是豪格登生啤，瓶子裡的兩支滴管，分別裝了蘋果醋以及波本威士忌

❤《一見鍾情》/280元
內容：食用花、玫瑰果漿、草莓果漿、伏特加調和荔枝酒
老闆娘特地從英國代購回來的邦妮兔娃娃陪你小酌，讓每個女孩都瘋狂！

享鍋酒館介於捷運「忠孝敦化站」跟「國父紀念館站」的中間，其實交通也非常方便唷！

➡️享鍋酒館
粉專： https://reurl.cc/72omv1
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄7號
電話：02-27715687
營業時間：週一~週五 12:00~15:00，17:00~23:00
週六~週日11:30～23:00


背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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❣【新光三越－高雄左營店】限定的大型泡麵湯屋拍照場景，立馬變身成網美！

🇯🇵集結日本人氣美食，一年一次的「新光三越日本商品展」今年已經來到第八回囉！！！
很多都是初登場，展期不長，要把握時間來逛逛唷！！！

🔸️新光三越-高雄左營店 10樓
●美食展期間：11/30（五）~12/11（二）
地址：高雄市左營區高鐵路123號
電話：07-3469999

影片中阿咩介紹了⬇️⬇️⬇️
🔴沖繩 西印度櫻桃雪泥果昔
🔴青鳥 烤肉串
🔴櫻花食堂 炸雞
🔴長崎 貝比蜂蜜蛋糕
🔴誠食堂 章魚仙貝
🔴浪花永吉堂 醬油糰子
🔴安藤鐵板 日式炒麵
🔴青山迴轉壽司 鮭魚干貝丼
🔴お肉の九門堂 炸牛排
🔴麵屋高橋 咖哩拉麵

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#大胃王邵阿咩#海鮮仙貝#日本商品美食展

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前陣子獅姐和雞哥去逛寶雅的時候，
壞心的雞哥明知道獅姐不愛吃蚵仔~
看到用蚵仔做成的零食還硬要獅姐來試吃...
所以今天只好硬著頭皮來踹踹看啦~

除了幾個獅姐平常根本不會去碰的怪奇零食以外~
也私心挑了之前看很久卻一直沒買的老楊鹹蛋黃餅喔……

試吃的結果...想知道嗎？
快來看了影片就知道啦！！

🚩哪裡買？
【寶雅】正合味虱目魚香絲 $49
【寶雅】老楊鹹蛋黃餅 $60
【寶雅】Okusno泰國蝦頭餅乾（原味） $39
【寶雅】小島黑麻干貝唇 $79
【寶雅】TOPDRY這一蚵 $125