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經典可麗露canelé 完美出爐！ - 巧兒灶咖

我發現將麵糊冷藏至少熟成24小時很有幫助。 ... 利用蜂蠟、奶油遇冷變脆的特性，一般建議冷凍取出後放置室溫下回溫10~15分鐘再食用，但如果一開始沒烤出脆皮，其實這個 ...

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