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咖啡豆如採收?如何風乾?如何烘乾? - 農業知識入口網

2.蜜處理，將採收好的果實直接用機器去除果肉，保留上面的黏膜跟內果皮，在陽光上自然乾燥，約7-10天，到生豆含水率約12%。可以製造出帶有甜味的咖啡，整個過程是不碰水。

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