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更新总在考试后——为了看懂日本烘焙书（不定期更新）

生地 ——即面糊、面团等基础的配合，这个特别重要，可以指代很多基础状态. パータジェノワーズ——全蛋打发的海绵蛋糕生地. パータビスキュイ——分蛋打发的含棉蛋糕生地.

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