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精釀啤酒供應商選擇之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

... 的精釀啤酒，酒精濃度在5~20%之間，可依釀造方式的不同而區分成鮮啤酒、生啤酒、 ... 本研究依據文獻探討與層級分析法，匯整出「掌握獨特的精釀啤酒釀造研發技術及 ...

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