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生吐司配方試做、麵團重量分享 - Wife。Vino。育兒生活

一般12兩450g吐司模，麵團落在450-520g之間。專業算法是模具長*寬*高再乘於容積率0.22，換言之若是模具是19.5*11*11=2359.5*0.22=520（519.09）.

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