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生乳捲瑞士捲差別
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生乳捲做法/打發蛋黃要「溫蛋」、蛋白需「濕性發泡」
生乳捲 是什麼?與瑞士捲蛋糕的差別在哪裡? ... 很考驗烘焙基礎功的經典生乳卷,德國IBA 世界甜點大賽金牌得主的彭浩主廚教你重點關鍵:
確定!
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