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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅烘焙工程獅,也在其Youtube影片中提到,蜂蜜豆漿生乳捲 結合蜂蜜與豆漿的香氣,搭配濃郁的鮮奶油 咬下滿滿的爆餡,大大的滿足 材料:33X43烤盤 油80 低筋麵粉130 豆漿100 蜂蜜40 蛋黃 8個 蛋白 8個 糖110 內餡: 鮮奶油 300 砂糖 30 做法: 1.沙拉油加熱到60度沖入過篩的低筋麵糊中拌勻 2.豆漿與蜂蜜煮...
生乳捲配方 在 咖啡因的地圖 Elsa Instagram 的最佳解答
2021-09-10 18:53:23
來新竹面交植物,順道來 @you.tian.cafe 有田咖啡坐坐,很樸實舒服的氛圍,二樓可以看到一小片田 。 將爺爺經營一甲子的中藥行以咖啡館的形式延續下來,店裡還可以看到一格一格放中藥材的木櫃。店裡的肉桂捲、枸杞子咖啡、印度茶拿鐵、藥房秘滷小豆乾⋯等,都使用自家的中藥配方。也有供應咖哩飯。 ...
生乳捲配方 在 立透吃透透 台北美食 高雄美食▫️不限時咖啡廳 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 22:09:32
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生乳捲配方 在 ?Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 04:04:08
【#宅配美食 #逆光記憶】詳文google 2A食旅日記 - 「逆光記憶手作甜點」不只生乳捲、磅蛋糕必吃,中秋節所推出的蛋黃酥酥,酥酥脆脆且甜而不膩,也獲得頗高的評價!「逆光記憶手作甜點」的蛋糕甜點皆以天然食材來入料,並堅持手工製作且無添加,因此是不少人的下午茶點心口袋名單之一。 - 🎁中式月餅禮盒...
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生乳捲配方 在 烘焙工程獅 Youtube 的最佳解答
2017-10-23 14:25:52蜂蜜豆漿生乳捲
結合蜂蜜與豆漿的香氣,搭配濃郁的鮮奶油
咬下滿滿的爆餡,大大的滿足
材料:33X43烤盤
油80
低筋麵粉130
豆漿100
蜂蜜40
蛋黃 8個
蛋白 8個
糖110
內餡:
鮮奶油 300
砂糖 30
做法:
1.沙拉油加熱到60度沖入過篩的低筋麵糊中拌勻
2.豆漿與蜂蜜煮至融解後加入燙麵糊拌勻
3.蛋黃分次加入,均勻乳化
4.蛋白與糖打發至濕性發泡(鳥嘴狀)
5.挖取1/3蛋白霜進來蛋黃糊內拌勻
6.將剩餘蛋白霜拌勻
7.倒入舖有白報紙的鐡盤中抹平
8.以210/130 烘烤13分鐘左右
9.出爐散熱備用
10.鮮奶油與砂糖打發
11.將蛋糕捲抹上鮮奶油捲起
12.冷藏30分鐘後即可裁切
粉絲頁:
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生乳捲配方 在 Moneyˊs mon的雜炊筆記 Facebook 的最佳解答
製作者的福利
芒果蛋糕切下來的醜邊角
今年芒果好吃又便宜
給他大把大把加~豪好吃喔~
我用羅拔的日式生乳捲配方
https://www.facebook.com/luodiy/posts/1723166627900776