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聰明選購乳品(3)-乳粉篇(食品安全資訊網-食安報馬仔) - 行政院

生乳 是從健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且「未經其他處理」之乳汁；鮮乳是以生乳為原料，經加溫殺菌包裝後須冷藏供飲用之乳汁，乳粉又是如何從液態的生乳變成粉末呢?

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