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不失敗甜點配方與實作關鍵Q＆A: 烘焙新手變達人，千錘百煉的必成功配方、20年實作Q＆A精華

... 做法可參照P.29。模型內鋪好 1)。製作果泥 2・火煮至沸騰,離火(圖2)。水蜜桃放入 ... 生乳餡料水蜜桃罐頭200克、吉利丁片 5克、馬斯卡彭乳酪 240克( mascarpone cheese) ...

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