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竹筍為什麼會苦？脆嫩甘甜的竹筍！

成分；另外將筍片放入攝氏100度沸水煮15分 ... 水煮即可以迅速有效的去除紫杉氰醣苷。 苦味成份的作用. 竹筍深藏在 ... 竹筍，稱甜龍竹，為牡竹屬(Daendrocalameae).

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