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甜麺醤 豆板醤 違い
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豆板醤のおすすめ10選!本格的な中華料理とピリ辛な家庭料理 ...
そら豆や大豆に麹や塩、唐辛子を加えて発酵させたもの。中国四川省生まれの調味料で辛いのが特徴です。 <甜麺醤(テンメンジャン)>. 小麦粉を原料に麹 ...
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