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《傑米．奧利佛的歐非美食漫遊》P.138 華麗甜菜根燻鮭魚沙拉

之前做蝦蝦千層杯 倒是用過罐頭醃漬的屍體印象中的味道跟一般醋漬醬菜差不多. 一直聽聞活著的甜菜根會有一種很蔬菜的"青味" 或者說土味.

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