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料理之道（全新修訂版）: 從神的規則到人的選擇 - Google 圖書結果

紅酒偏乾冷,最好加糖、香料,然後溫熱喝(做法如香料甜酒[hypocras])。煮糖是在十二世紀時,由一位稱為偽—梅蘇(Pseudo-Messue)的醫生從伊斯蘭料理中引進的。

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