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糖度

入下列公式計算: 表一:具有甜味之化學物質的相對甜度比較. 化學物質. 相對甜度. 物質種類區分. 半乳糖R. 果糖. 葡萄糖. 轉化糖. 蔗糖 galactose. 0.3. 天然,單醣 fructose.

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