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簡單利用糖度計量測食物中的含糖量 - 5417LAB儀器交易所
手持式糖度計就是利用光線偏折的程度,與不同濃度的蔗糖水溶液的數值進行比較,推估出大概的含糖量,測定單位為°Bx,代表每100g水中含溶解的蔗糖有幾克。
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