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食品风味化学 - Google 圖書結果

据此对米酒的甜度做出预测。电子舌技术不仅可以用于液体食物的味觉检测,也可以用在胶状食物或固体食物上。例如对番茄进行味觉评价,可以先用搅拌器将其打碎, ...

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