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甜還要更甜－超級甜味劑 - 台電月刊

很多分子都可以讓食物嘗起來有甜味，不幸的是，我們通常都會濫用最喜歡的那一種。常見的食用糖（蔗糖）和結構接近的葡萄糖與果糖，食用過量時都有毒性，會造成糖尿病、 ...

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