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魚丸魚板黑輪甜不辣…這些魚漿製品是怎麼煉成的？ - 泛科學

加入魚漿加工品中，會扮演和澱粉相同的角色── 提高成品黏性、口感以及保水性。 然而，我們吃到的魚漿加工食品，有可能「都是」由卡德蘭膠組成嗎？這點其實蠻 ...

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